sell_off (sell_off) wrote,
sell_off
sell_off

Category:

Фаршированные кабачки с грибами

Оригинал взят у vasilisa_vasya в Фаршированные кабачки с грибами


Обожаю кабачки и все блюда из них. И оладьи люблю, и тушёные кабачки и жареные и фаршированные. И со сметаной и без сметаны. Короче, я кабачковая душа)

Как-то выкладывала рецепт кабачков с фаршем и поняла, что я не одна. Нас, любителей этого вкусного овоща, очень много. Поэтому вот ещё один простой рецепт для всех ценителей-любителей)

Вкус у этой закуски будет не избитым, но насыщенным, внешний вид – ярким и нарядным, а само блюдо – в меру экзотичным и пикантным.
Фаршируя кабачки, не стоит ограничивать себя в ингредиентах – можно попробовать целое ассорти из перца, помидоров, лука и даже грибов.



Блюда из кабачков


ингредиенты:
3 кабачка,
300 г шампиньонов,
1 болгарский перец,
2 помидора,
1 луковица,
100 г сыра,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.




приготовление:
Кабачки разрезаем пополам, вырезаем изнутри мякоть и нарезаем ее небольшими кубиками.
Мелко нарезаем лук. Болгарский перец небольшими кусочками. Также некрупно мы должны нарезать шампиньоны. Помидоры очичаем от шкурки и измельчаем. Сыр трём на средней терке.

Пассеруем в растительном масле лук 5 минут. Добавляем перец и обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем грибы и готовим на среднем огне, пока не выпарится жидкость, 7-10 минут.
Забрасываем помидоры, кабачковую мякоть, соевый соус, солим, перчим, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Кабачки слегка солим и фаршируем обжаренными овощами. Выкладываем кабачковые лодочки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Затем достаём противень, посыпаем кабачки сыром и снова ставим  в духовку на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился.



Подаём фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо или с картофельным гарниром и зеленью.



Приятного аппетита)

Subscribe

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments