sell_off (sell_off) wrote,
sell_off
sell_off

Мясо с молодой картошкой по-домашнему

Оригинал взят у vasilisa_vasya в Мясо с молодой картошкой по-домашнему


Мягкое, ароматное, слегка зарумяненное свиное мясо с молодой картошкой, посыпанное зеленым укропчиком…Вкуснятина!
Все очень просто и очень вкусно! А к тому же еще и очень быстро. Всего за полчаса будет готово дымящееся мясо с молодой картошечкой, и вся семья будет сыта и довольна.


Мясо с молодой картошкой



ингредиенты:
400 г мяса (свиная мякоть, шея, лопатка, грудинка),
50 г шпика (или смальца),
700 г молодой картошки,
1 луковица,
зелень (укроп, петрушка),
2 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
молотый кориандр по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.



приготовление:
Для приготовления такого мяса выбираем молодой картофель небольшого размера, чтобы его можно было не разрезать. Молодую картошку чистим, моем и отвариваем целиком в течение 10 минут.
Мясо режем небольшими кусочками. Шпик немного мельче. Некрупно лук. Измельчаем зелень.
В горячий сотейник забрасываем шпик и обжариваем, чтобы выделился жир. Если используем готовый смалец, нужно его растопить.
Отправляем  мясо в разогретый сотейник и обжариваем на большом огне со всех сторон до золотистой корочки примерно 5 минут. Затем добавляем лук, лавровый лист, душистый перец и обжариваем до золотистого цвета 5 минут.
Далее отправляем в сотейник отваренный картофель, перемешиваем, солим, добавляем специи и готовим мясо с молодой картошкой еще 15 минут.


В конце посыпаем зеленью и подаём мясо с молодой картошкой горячим с салатами из свежих овощей.


Приятного аппетита)

Subscribe

  • Решили пока не убивать

    Решили пока не убивать Еще две новости из страны, победившей фашизм. Во время заседания городского суда в Якутске по делу о принудительном…

  • Bloomberg предсказал взлет цен на бензин в США из-за хакерской атаки

    Bloomberg предсказал взлет цен на бензин в США из-за хакерской атаки Остановка из-за хакерской атаки крупнейшего на Восточном побережье США…

  • ОЗЕРО РАТНОЕ

    ОЗЕРО РАТНОЕ Озеро Ратное находится на севере Ленинградской области, 4 км. от границы с Карелией. Озеро небольшое, но отличается от…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments