sell_off (sell_off) wrote,
sell_off
sell_off

Что пьют россияне вместо молока? И почему никто до сих пор не наказан?

Оригинал взят у vg_saveliev в Что пьют россияне вместо молока? И почему никто до сих пор не наказан?



Молоко.png



Россельхознадзор в разделе "Новости" опубликовал новость под названием "О способах фальсификации молочной продукции".

По разделам: фальсификация цельного молока, фальсификация сметаны, творога, сливочного масла, сыра.

Ну, что можно сказать – находчивый у нас народ.

Молоко
Вместо цельного молока продают восстановленное с добавление растительных жиров.
Как я понял, берется нормализованное 2,5% молоко, в него добавляется растительный жир и оно становится 4,5% или 6%. Разница в цене между этим продуктом и полноценным 4,5% и 6% молоком получается существенной.

В молоко умельцы добавляют крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную кислоту, салициловую кислоту, гипс.
Одна из идей – помешать быстрому скисанию, хотя эти добавки на деле от скисания не спасают.

Из восстановленного молока с добавлением растительных жиров затем проивзодятся кисломолочные продукты.

Сметана
Ее безжалостно разбавляют: водой, кефиром, обезжиренным творогом, вводят в состав растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки.

Творог
Качественный нежирный творог содержит всего 0,5% жира и не менее 17%.
В фальсифицированном продукте жирность бывает более 10%, причем жировая фаза содержит не только молочный жир, но и растительный, а содержание белка всего 10%.

Сливочное масло
Молочный жир заменяется растительным.
Масло разбавляется маргарином и другими гидрированными жирами.

Сыр
Молочный жир заменяется растительным, вводится соевый белок, уменьшается жирность, нарушается режим созревания, повышается содержание воды.

Как вам это нравится?
Особенно добавление мела, мыла, извести и гипса?

Заметьте, это не бизнесмены-спекулянты, которые финансовые манипуляторы.
И не проклятые торговцы, которые ничего не производят, только перепродают, а поэтому нормальными людьми в России традиционно не считаются.
Речь идет о вполне себе обычных предпринимателях.
Тех, которые производят.

Знаете, почему?
Потому что бизнес это бизнес, деятельность с целью получения прибыли.
Любой бизнес, даже мифическое чистое и высоконравственное предпринимательство.
А все сегодняшние производители товаров прежде всего торговцы.
Они ищут, как произвести товар, на котором можно заработать.

Поэтому в правильных государствах существует что?
Хорошо отлаженные контролирующие органы.

В правильных государствах люди не полагаются на воспитание высоконравственного предпринимателя.
Такие люди есть везде, даже среди бизнесменов.
Но идеальных людей вообще меньшинство, увы.
Так что задача властей - жестко следить за качеством выпускаемой продукции.
И это единственный способ обеспечить безопасные товары на рынке.

В связи с этим у меня вопрос.
О пальмовом масле как универсальном заменителе молочного жира в сыре знают уже все, об этом не писал только ленивый.
Теперь вот Россельхознадзор картину по молочным продуктам нам детализировал.

Вы что-нибудь слышали о каких-то суровых наказаниях для фальсификаторов?
Ладно, пусть не суровых, просто наказаниях?
Может быть, я это пропустил?

Хорошего настроения, здоровья!
Subscribe

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments