sell_off (sell_off) wrote,
sell_off
sell_off

Гречневый суп с сухими грибами

Оригинал взят у terranova2017 в Гречневый суп с сухими грибами
Оригинал взят у lider99 в Гречневый суп с сухими грибами







.
Время приготовления: 70-80 мин

Рецепт приготовления супа из гречневой крупы с мясом и грибами.
Казалось бы, совсем разные продукты - гречка и грибы, но как они интересно сочетаются в супе! Он варится быстро, т.к. ингредиенты не требуют длительной тепловой обработки. Можно использовать сушеные, замороженные или свежие грибы. Сушеные (50-70г) предварительно не забудьте замочить на часок. А вода, в которой они вымачивались, тоже добавляется в кастрюлю для большего аромата. Вкусный и аппетитный суп достойно возглавит Ваш обеденный стол! А какой аромат!..

Ингредиенты:
свинина нежирная - 250 г
гречка - 1/2 - 1/3 стакана (если любите погуще то 1/3 стакана)
картофель - 3 шт. (крупных)
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
грибы сухие - горсть
укроп и петрушка - пучок
кориандр - 1 ч. ложка
соль и перец - по вкусу
вино белое сухое - 50 мл
масло для жарки
чеснок - 1 зубчик
вода - 2 литра.

Способ приготовления:

Грибы вымыть и замочить в воде примерно на час.

Свинину нарезать на кусочки.
В кастрюлю добавить немного масла, положить мясо и слегка обжарить.

Нашинковать лук, морковь, болгарский перец. Добавить овощи к мясу в кастрюлю и пассеровать, влить вино и тушить, пока не выпарится спирт.
Добавить специи и перемешать.

Добавить грибы и залить водой в которой замачивались грибы (процеженной) и довести до кипения.

Добавить гречку и очищенный и порезанный кубиками или соломкой картофель, посолить по вкусу . Варить до готовности.

Когда все будет готово, снять гречневый суп с грибами с огня и добавить мелко порезанный чеснок, зелень.

Ароматный, вкусный гречневый суп с сушеными грибами готов.


Subscribe

  • НЛО: "Вы не того боитесь!"

    НЛО: "Вы не того боитесь!" "Прилетит вдруг волшебник, в голубом вертолете и..." и как даст дубиной по дурной голове...…

  • Анонсирована Android 12

    18 мая 2021 23:12 Анонсирована Android 12 Компания Google официально анонсировала свою следующую операционную систему — Android 12.…

  • Великий обман Евровидения!

    Великий обман Евровидения! Интересны европейские правила Евровидения 2021 года. Оказывается каждый зритель может проголосовать за…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments