sell_off (sell_off) wrote,
sell_off
sell_off

Category:

Когда времени совсем нет: Как замариновать мясо на отменный шашлык буквально за 10 минут

Когда времени совсем нет: Как замариновать мясо на отменный шашлык буквально за 10 минут





Лето близится к концу, однако еще не поздно выбраться на природу и как следует провести часы блаженного отдыха с друзьями и близкими. Отправляясь за город, многие не прочь приготовить шашлык на мангале. Но вот незадача - далеко не каждый умеет правильно и уж тем более быстро мариновать мясо. На самом деле в этом нет ничего сложного.

Для шашлыка понадобится
Для того чтобы приготовить 1.5 килограмма отличного шашлыка, понадобится, конечно, мясо. Лучше всего взять свиную шею. Она достаточно жирная, а чем жирнее мясо – тем сочнее шашлык из него. Также нужно 2-3 луковицы, приправы, соль (как же без нее!), половина лимона и газированная вода. Наконец, подходящая миска.

Подготовка
Процесс приготовления достаточно прост. Моем и режем пополам лимон, нарезаем лук кольцами, мясо режем крупными кусками так, чтобы на каждом куске оставался жирок. Вот собственно и все, что надо сделать на этом этапе.

Приготовление шашлыка
Берем пакет и кладем его на дно миски. Теперь выкладываем в него мясо. Каждый слой мяса должен быть как можно более плотным. Теперь солим и засыпаем специи, здесь нужно руководствоваться исключительно личными предпочтениями. Наверх выдавливаем сок лимона. Половины лимона хватает на 1.5-2 кг мяса. Когда все сделано, выкладываем лук кольцами. Первый слой готов. Данную процедуру повторяем со всем оставшимся мясом. Важно соблюдать порядок!

Когда все будет уложено, поднимаем края пакета и добавляем пол-литра газированной воды. Остается только выгнать воздух из пакета и закрыть его. Все готово.

Фото: flickr


источник


https://vova-91.livejournal.com/11431031.html




Subscribe
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments