Category: еда

Ученые выяснили, как восстановить печень после потребления алкоголя

10 декабря 201914:47

Ученые выяснили, как восстановить печень после потребления алкоголя




Global Look Press



Ученые выяснили, что помогает восстановить печень после принятия алкоголя. Как сообщается в Journal of Medicinal Food, лактобактерии Lactobacillus rhamnosus (LGG) благотворно влияют на печень, поврежденную длительным употреблением спиртного.

К такому выводу пришла группа исследователей под руководством Юхуа Вана из Цзилиньского сельскохозяйственного университета в Китае. Они провели ряд опытов на мышах. Животным в течение восьми недель давали алкоголь, при этом последние две недели им также скармливали гранулы, содержащие LGG в разных дозах. Кроме того, мыши сидели на диете с высоким содержанием жиров.

В результате эксперимента у мышей уменьшилось количество лактобактерий и бифидобактерий, изменился кислотно-щелочной баланс кишечника, кроме того, у них заметили чрезмерный рост патогенных бактерий. Однако введение лактобактерий помогло восстановить микрофлору кишечника, уменьшить накопление жира и снизить степень воспаления в печени.


Лактобактерии содержатся в кисломолочных продуктах, таких как йогурт, творог, кефир и мягкий сыр. Они также входят в состав пробиотиков, регулирующих состав кишечной микробиоты.

3 декабря сообщалось о списке продуктов, которые способствуют профилактике рака. В списке оказались яблоки, морковь, крестоцветные овощи (брокколи, цветная и белокочанная капуста), рыбий жир, орехи, бобовые, кетчуп (томатный сок, томатная паста и другие продукты из вареных помидоров), а также кофе.





https://www.vesti.ru/doc.html?id=3219000&cid=7






Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Инфляция в Китае достигла максимума почти за 8 лет на фоне скачка цен на свинину

Инфляция в Китае достигла максимума почти за 8 лет на фоне скачка цен на свинину



Москва, 10 декабря - "Вести.Экономика". Рост потребительских цен в Китае в ноябре ускорился до максимума почти за восемь лет на фоне скачка цен на свинину. В то же время цены производителей продолжили снижение.

Фото: EPA/ROMAN PILIPEY

Потребительские цены в Китае в прошлом месяце выросли на 4,5% в годовом выражении, максимальными темпами с января 2012 года, свидетельствуют данные Национального бюро статистики КНР. Опрошенные Reuters аналитики ожидали, что инфляция ускорится до 4,2% с 3,8% в октябре.

Между тем, цены производителей в ноябре упали на 1,4% в годовом выражении. Снижение зафиксировано пятый месяц подряд. Аналитики ожидали падения цен на 1,5%.

В октябре цены производителей опустились на 1,6%.

Такая динамика цен производителей свидетельствует об ослаблении промышленного спроса.

Скачок потребительской инфляции в основном обусловлен резким ростом цен на свинину и другие виды мяса.

Цены на свинину подскочили на 110,2%, поскольку поголовье животных сократилось в результате африканской чумы свиней.

Однако рост цен на свинину в месячном выражении замедлился в ноябре до 3,8% с 20,1% в октябре.

Как сообщали "Вести.Экономика", вирус АЧС распространился практически по всему Китаю, с тех пор как он был впервые зафиксирован в августе 2018 года. Падение производства свинины, любимого мяса китайцев, подталкивает цены к рекордно высоким уровням.

Базовый индекс потребительских цен, который не учитывает волатильные цены на продукты питания и энергоносители, в ноябре снизился до 1,4% с 1,5% месяцем ранее.

Целевой показатель инфляции на 2019 год установлен в Китае на уровне около 3%. В январе-ноябре потребительские цены выросли на 2,8%.

В то время как растущие цены на продовольствие толкают потребительскую инфляцию вверх, дефляция в производственном секторе наносит ущерб прибыли предприятий и затрудняет погашение долга.



Подробнее: https://www.vestifinance.ru/articles/129646




Матвиенко в костюме от Коко Шанель печалится о засилье импорта в сельхозе РФ

Матвиенко в костюме от Коко Шанель печалится о засилье импорта в сельхозе РФ



970 просмотров. Уникальные посетители страницы.
511 дочитываний, 53%. Пользователи, дочитавшие до конца.
1 мин. Среднее время дочитывания публикации.




Валентина Ивановна Матвиенко, формально входящая в первую пятерку государственных лиц РФ, открыла на неделе неприятный факт зависимости сельского хозяйства РФ от импортного семеноводства:

По семеноводству просто катастрофа... Почему Министерство сельского хозяйства занимается этим без "энергетики"? С 90-х годов полностью загубили отечественное семеноводство.


Удивительно, что одно из первых лиц выяснила этот факт на конце третьего десятка существования "молодой страны, которой 20 лет".

Я уже не говорю о кукурузе, о картофеле, о пшенице!


Посмотрим в свете этого панического заявления на реальность:




Из нее видно, что по пшенице у нас не все так плохо, как говорит госпожа Матвиенко. По кукурузе, да зависимость имеется, но кукуруза не наш, исторический продукт, а потому такая ситуация простительная.

Но это не повод для успокоения. Семеноводство требует постоянного внимания, обновления и районирования новых и старых сортов.

Далее бабу Валю удивило одно тепличное хозяйство:

Но когда я в одном из регионов посещала тепличное хозяйство и мне сказали, что петрушка, укроп и салат - это тоже импортные семена, вот это меня правда добило...


Не знаю, что с петрушкой и укропом, но с бобовыми, свекловичными и маслиничными культурами все значительно хуже, чем с зерновыми:




Особенно удивила ситуация с сахарной свеклой -- 96,5% импорта. Тут реально нужно бить в набат.

Только непонятно, как влиять на эту ситуацию. Просто так рыночек их любимый порулил. Разве можно заставить сеять землевладельцев менее выгодными для будущего урожая и прибылей семенами?

Так что это пустое сотрясание воздуха со стороны Матвиенко, которая решила изобразить из себя патриотку и государственницу.

Кстати, только сейчас заметил, что эта "патриотка" одета в костюм от Коко Шанель:




Думаю, что в данном случае ей было-бы логичнее облачиться в наш родной ватник. Но они почему-то не желают этого делать, зажигая в очередной раз за патриотизм, имея недвигу и капиталы за рубежом.






https://burckina-new.livejournal.com/1933110.html


https://zen.yandex.ru/media/burckina_new/matvienko-v-kostiume-ot-koko-shanel-pechalitsia-o-zasile-importa-v-selhoze-rf-5ded034cfe28910cb8cc8f84



Матвиенко заявила о катастрофе в сельском хозяйстве

Матвиенко заявила о катастрофе в сельском хозяйстве




– Почему петрушка из импортных семян?! Это ужасно!
– Будем выращивать из отечественных?
– Нет! Запретим импортные!



вал



В российском сельском хозяйстве наблюдается катастрофическая ситуация с производством семян: отечественная отрасль лежит в руинах, и за рубежом приходится закупать семена не только пшеницы, картофеля, кукурузы, но даже укропа и петрушки, заявила в пятницу спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко.

«По семеноводству просто катастрофа... Почему Министерство сельского хозяйства занимается этим без "энергетики»?», - возмутилась она на встрече со статс-секретарями - заместителями министерств и ведомств.

По словам Матвиенко, отечественное семеноводство было «полностью загублено» после кризиса 1990х, и зависимость от импорта стала критической. По отдельным культурам она достигает 90%.

«Я уже не говорю о кукурузе, о картофеле, о пшенице! Но когда я в одном из регионов посещала тепличное хозяйство и мне сказали, что петрушка, укроп и салат - это тоже импортные семена, вот это меня правда добило», - заявила Матвиенко.

Она добавила, что Минсельхоз должен «бить в набат» и «ходить в правительство», объединяя усилия с министерством образования и науки, с Академией наук.

Это очень острая тема: необходимо «разработать четкий амбициозный план по развитию отечественного семеноводства», цитирует Матвиенко «Интерфакс».

В феврале 2019 года премьер РФ Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу, Минэкономразвития и Минобрнауки внести в правительство предложения по развитию отечественной селекции и семеноводства сельскохозяйственных растений. Особое внимание он потребовал обратить на снижение зависимости от импортных семян, а также на совершенствование механизма защиты интеллектуальной собственности в сфере селекции и семеноводства.


06.12.2019 17:23:05


***

«Значит, когда эти баритоны кричат «бей разруху!» — Я смеюсь. […] Клянусь вам, мне смешно! Это означает, что каждый из них должен лупить себя по затылку! И вот,когда он вылупит из себя всякие галлюцинации и займется чисткой сараев - прямым своим делом,- разруха исчезнет сама собой.»

© М.А. Булгаков, «Собачье сердце»




https://storm100.livejournal.com/7220306.html






О самой вкусной хреновухе

О самой вкусной хреновухе






"...Не пьянства ради, а здоровья для " (с)
Рецепт хреновухи :

"...Лучше готовить напиток сразу большими банками, т.к. заморачиваться с маленькими я не вижу смысла из-за очень быстрого расхода продукта. Мой любимый размер - 3 литра, как раз одна большая банка. И для приготовления трехлитровой банки моей хреновухи нам понадобятся:

1. Водка - 3 литра
2. Хрен - 3-5 корней в зависимости от их размера.
3. Имбирь - 1 шт.
4. Перец горошком - горсточка
5. Гвоздика - горсточка
6. Мед - 1 столовая ложка

Главный вопрос - Какую водку брать? Да в принципе любую! Водка - это спирт и вода. Нас, по большому счету, интересует спирт, поэтому выбираем надежную водку со спиртом "люкс" и выше. Можно брать самогон, особенно если он свойский. Я на самогоне еще ни разу не делал, но многие делают хреновину именно на нем.

А теперь начинаем готовить Хреновуху...

1. Готовим хрен. Самое сложное и нудное - нарезать хрен. Очищаем шкурку и нарезаем небольшой соломкой. Т.к. я настаиваю в 3-хлитровой банке, то и кусочки у меня довольно крупные, если настаивать в бутылке, то и кусочки надо резать помельче, чтобы они свободно проходили в узкое горлышко.

2. Нарезаем Имбирь.
Точно также как и хрен, но т.к. сам имбирь имеет немного другую форму, чем корни хрена, я нарезаю его кубиками. Имбиря надо где-то в 2-3 раза меньше чем хрена. Имбирь придает остроту и легкий сладкий привкус хреновине, а также добавляет очень полезные и лечебные свойства имбиря в наш напиток!

3. Выкладываем нарезанный хрен и имбирь в банку. Также добавляем немножко (5-7) гвоздичек и небольшую горсточку горошков перца

4. Заливаем все это дело водкой. На 3-хлитровую на банку у нас сейчас уйдет где-то 2.7 л., оставшуюся водку откладываем, она нам еще пригодится.

5. Закрываем банку и помещаем ее в темное место. Это место не должно быть очень теплым или очень холодным. Я оставляю банку в кладовке - это самое на мой взгляд подходящее место. Можно и в шкаф на кухне. Главное не оставляйте банку на подоконнике или другом светлом месте. Почему? Не знаю - такова технология!

6. Где-то через 4-5 дней достаем банку из кладовки. Хреновуха уже настоялась и приобрела желтоватый оттенок. Настаивать в принципе можно и дольше, но лучше не передерживать. Неделя - максимум, иначе будет термоядерный и очень мутный напиток)))

7. Последний штрих - добавить немного меда. Переливаем всю хреновуху в чистую банку через ситечко, чтобы избавиться от "мусора". Немного напитка наливаем в стакан, добавляем в него одну столовую ложку меда и тщательно его там размешиваем. После этого выливаем стакан обратно в банку, доливаем ее до краев оставшейся с первого этапа водкой и перемешиваем.

8. Ставим хреновуху в холодильник на денек. И все! Можно употреблять)

Я в свое время даже снял для ютуба видео-рецепт "Хреновухи" с подробными комментариями. Правда он немного затянут по времени, зато все показано очень подробно. Так что если что-то непонятно или Вы предпочитаете видео -  можете посмотреть:


А у меня на этом все! Наслаждайтесь вкусом хреновухи, но не злоупотребляйте.

взято с блога : https://vlade-mir.livejournal.com/221441.html




https://youtu.be/6e5z5zIH8bM

https://amarok-man.livejournal.com/4787695.html




Что вы едите, масло или суррогат?

Что вы едите, масло или суррогат?




Картинки по запросу отличить масло от маргарина




Мы, те кто родом из СССР, нам и в голову никогда не приходило о том, что купленное в гастрономе масло может быть подделкой. Никогда никому и в голову не могла закрасться мысль проверять качество купленного масла на соответствие с указанным на этикетке гостом.

Мы помним суть теста на утку:

Если нечто выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, то это, вероятно, и есть утка.

Такой тест относительно сливочного масла проблематичен. Сегодня уже не те времена и внешне брикет, цветом, запахом и вкусом напоминающий масло — отнюдь не обязательно, на самом деле будет маслом.

В погоне за натуральным маслом большинство покупателей стараются внимательно читать надписи на упаковке, однако то что там написано совершенно не гарантирует что там написано именно то что содержится.

Поэтому есть совершенно несложные тесты, которые можно провести в домашних условиях и определить масло настоящее или нет.





https://youtu.be/UYdllYIM8XM




https://yurayakunin.livejournal.com/12407277.html





Индекс оливье: за год стоимость знаменитого салата выросла на 4,6 процента

4 декабря 201910:07

Индекс оливье: за год стоимость знаменитого салата выросла на 4,6 процента




Global Look Press



Специалисты Росстата подсчитали, во сколько россиянам обойдется традиционный новогодний салат оливье.

Оказалось, что за год стоимость продуктов для этого блюда выросла на 4,6 процента. Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей вместо 325 рублей, которые были год ранее. А вот тазик на 12 человек будет стоить уже 1 тысяча 20 рублей, сообщает газета "Известия".

Для расчетов ведомство традиционно использует следующий набор продуктов: горошек, картофель, консервированные огурцы, куриные яйца, морковь, вареная колбаса, репчатый лук и майонез. Больше всего за год подорожали репчатый лук (на 10 процентов), вареная колбаса и консервированные овощи (по 6 процентов). При этом ожидается, что к концу года стоимость ингредиентов еще больше.

Еще одно традиционное для России новогоднее блюдо — селедка под шубой — обойдется дешевле: за четыре порции придется отдать 157 рублей. Стоимость продуктов для нее выросла лишь на 2,6 процента.

Ранее эксперты посчитали, что в среднем россияне планируют потратить на новогодний стол около 10 тысяч рублей.






https://www.vesti.ru/doc.html?id=3216662&cid=7






Новогодний "Оливье" в России подорожал как в кризис

Новогодний "Оливье" в России подорожал как в кризис

11:47

Москва, 4 декабря - "Вести.Экономика". Стоимость набора продуктов для приготовления одной порции салата "Оливье" за год к декабрю 2019 г. выросла почти на 10% до 340 руб. с 313 руб. в 2018 г., сообщил Росстат.

Стоимость порции "Оливье" выросла в 3 раза быстрее инфляции.

Выросла стоимость почти всех продуктов, необходимых для приготовления салата: репчатого лука - на 10%, колбасы - на 6%, консервированных огурцов и гороха - на 6%, майонеза - на 5%, десятка куриных яиц - на 1%. Только морковь и картофель подешевели - на 11% и 3%.

С января по октябрь 2019 г. инфляция составила 2,4%, а продукты питания подорожали на 1,3%, по оценке Росстата.

В целом, по оценке Минэкономразвития, годовая инфляция в декабре замедлится до 3-3,3%, а Банк России по итогам года ожидает инфляцию на уровне 3,2%.

В последний раз такой резкий рост стоимости порции "Оливье" был в кризис: с декабря 2014 г. по ноябрь 2015 г. порция "Оливье" выросла на 15,5% до 300,74 руб., сообщал ранее Росстат.

Таким образом, порция "Оливье" в России за 4 года подорожала на 13%, и наибольший рост пришелся на 2019 г. В 2016-2018 гг. порция "Оливье" стоила 300-313 руб.



Подробнее:
https://www.vestifinance.ru/articles/129322









Вспоминая советские магазины...Импортные продукты

Вспоминая советские магазины...Импортные продукты




Здравствуйте уважаемые.

В пошлый раз мы с вами вспомнили бестселлер советского стола, кетчуп из Болгарии:

и я решил порыться еще в своей памяти и вспомнить некоторые иные иностранные продукты, которые могли достать обыкновенные советские люди.
И как раз изделия фирмы "Булгарконсерв" были наиболее распространеными.

Я вот очень любил кроме кетчупа их соки и нектары.




И два самых любимых.


Гораздо реже встречался компот:

Ну и если говорим о Болгарии, то коме вина вспоминается и такое вот бренди в СССР.
Я не люблю бренди, но в прошлом году, когда привезли из Болгарии - очень даже мне понравилось


Возвращаясь к компотам, то по мне, лучшие были из ВНР.
Очень классные. Прежде всего фирмы "Глобус"


Хотя бестселлер № 1 от этой компании - это концентрированный горошек



Еще было лечо, но я такое никогда не ел. Но банку помню :-)


Ну и какая Венгрия без Вермута? :-)) Помню такой


И конечно же из Кечкемета :-)


Крайне редко встречался джем из Югославии. А был вкусный, да :-)


Настоящий Запад, если не был доступа ко всяким "Березкам"-"Альбатросам" встретиь было практически невозможно. За исключением 2 продуктов.
Вот этого

и этого :-)

Настоящая беда была с кофе растворимым. Пили всякие суррогаты и цикорий.Радовались когда можно было найти индийский аналог

Ну и очень ценимое:



С чаем чуть получше.
Все любили Индию.

А мне нравились красивые подарочные банки. У моей бабушки была акая как в середине вверху. Она там специи хранила :-)


Что еще можно вспомнить? Вяленые бананы из Вьетнама


Тушенка "Великая Стена" из Китая, и их же классный колбасный фарш


А некоторые вещи до сих пор иногда покупаю :-))
Мароканские мандарины

Израильские мандарины Jaffa, которые выдавались за марокканские, ввиду того, что Израиль - идеологически чуждая капиталистическая страна, а Морокко не совсем :-))


Польские замороженные овощи и фрукты от "Хортекс"



Ну и конечно же Югославские (хорватские) концентраты от Подравки :-)


Вот как то так...
А что помните вы? Напишите, интересно :-)
Приятного времени суток.


https://id77.livejournal.com/2891642.html

https://nash-dvor.livejournal.com/3658714.html